どーも！
ひろうすです( 〻ˇωˇ )φ
日本人のみならず、世界の人々の舌を唸らすラーメン！
もはや国民食とも言えるラーメンは、大阪人も大好きな麺類です。
その人気の高さから、毎年ラーメンフェスなるものが多数開催されていますよ。
大阪中の美味しいラーメン店が集まるラーメンフェスは、グルメイベントの中でも特に人気が高いものの1つ。
今回は人気情報番組「朝生ワイドす・またん」の超人気コーナー「森ちゃんのラーメンファイル」がコラボしたラーメンイベント、
「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」をご紹介したいと思います！
「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」の開催概要
| 開催日 | 【第1幕】2018年11月9日(金)～11日(日) 【第2幕】2018年11月16日(金)～18日（日） |
| 開催時間 | 【金】11：00～20：00 【土日】10：00～19：00 |
| 開催場所 | 大阪城公園・太陽の広場 |
| 入場料金 | 無料（飲食代は別途必要） |
| 飲食代 | ラーメンチケット1杯850円 ※現地購入飲み 各ラーメンブースでのトッピングは現金払い |
| アクセス | 【電車】 ・JR大阪環状線「大阪城公園駅」から徒歩5分 ・長堀鶴見緑地線「大阪ビジネスパーク駅」から徒歩10分 ・中央線「森ノ宮駅」から徒歩11分 |
| 駐車場 | 近隣コインパーキングを利用 |
| 問い合わせ | 06-7653-5851 |
「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」を知ってみよう
そもそも「森ちゃんのラーメンファイル」とは、読売テレビの森たけしアナウンサーとラーメンブロガー・釈京子さんが大阪の人気ラーメン店を食べ歩く人気コーナー。
2017年10月までで136店舗以上のラーメンを紹介してきており、その中から厳選されたお店が一堂に会するイベントが「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」なんです。
昨年の2017年に初開催されたこのイベントでは、約6万4,000杯ものラーメンが売れたという大盛況ぶり！
第二弾となる今回は、第1幕10店舗・第2幕10店舗というお店の入れ替え制で2週連続の開催が決まっています。
ラーメン以外のマル秘イベントもあるようなので楽しみも盛りだくさん！
「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」に集うラーメンの名店をご紹介！
今年の森ちゃんのラーメンフェスタ2018では、約150店舗のラーメン店から厳選された20店舗が出店。
その中には大阪でも超有名なお店まで名を連ねていて、さらにこのイベントだけでしか味わえないオリジナルラーメンまで登場します！
これは行くしかない！
【第1幕】2018年11月9日(金)～11日(日)
◆ かしや
【ラーメン】
帰ってきた す・またん！オリジナル和風鶏とんこつ
【麺】
中細ストレート
【スープ】
魚介×鶏・とんこつ
森ちゃんのラーメンフェスタ2017年第１幕の“MoriVS（森ちゃんバリュアブルショップ）”獲得店が ふたたび登場！西成で行列を生む自慢の和風とんこつに鶏をブレンドしたラーメンフェスタでしか味わえない一杯です！
◆ セアブラノ神
【ラーメン】
炙り中落ちカルビ熟成醤油ラーメン
【麺】
中細ストレート
【スープ】
醤油
こちらも2017年第２幕の“MoriVS”獲得店が出店！今回はキレのある醤油スープに脂の乗ったジューシーな中落ちカルビがドンとぜいたくに盛られた一杯。日本全国のラーメンイベントで賞を総なめにする京都の有名店が真っ向勝負！！
◆ 麺屋 丈六
【ラーメン】
濃厚豚骨和歌山中華そば
【麺】
中太ストレート
【スープ】
とんこつ醤油
和歌山県出身の店主が、満を持して濃厚な和歌山中華そばでラーメンフェスタに挑む！関西はもとより日本中で数々のラーメン雑誌やグルメサイトでも高い評価を得る通称“ウラなんばのドン”が本気で作る和歌山ラーメンやいかに！？
◆ 麺や 鳥の鶏次
【ラーメン】
焦がし濃厚鶏塩パイタンの炙り肉盛りそば
【麺】
中太平打ち麺
【スープ】
鶏白湯
国産鶏だけで炊いた濃厚でクリーミーなスープ！そこに焦がし野菜を入れて香ばしさをプラス！！そこにのるロング炙りチャーシューはボリュームたっぷり！別トッピングで提供するチーズと鶏白湯のドッキングは不思議な美味しさを醸し出します！！
◆ フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号
【ラーメン】
～す・またん！特製～孤高の肉盛り蟹中華そば
【麺】
中細ストレート
【スープ】
醤油
中崎町にある店舗ではなんと７年半守り続けたメニューを一新！関西ラーメン界で常にチャレンジを続ける若き店主が今回選んだのは蟹！！特別に蟹の旨味が凝縮された究極の一杯をご用意！大きなチャーシューに贅沢な蟹身付きです！
◆ 麵屋NOROMA × MENYA BIBIRI
【ラーメン】
和風鶏そば
【麺】
中細ストレート
【スープ】
魚介×鶏白湯
桜島鶏のガラを強火で一気に濃縮した鶏白湯スープに和出汁を合わせた極上スープに国産小麦１００％の麺を使用。麺屋NOROMAと姉妹店のMENYA BIBIRI、奈良県を代表する2店舗のいい所を合わせたラーメンで勝負します！
◆ 鶏Soba 座銀
【ラーメン】
肉フォンデュ！濃厚味噌豚骨重ねSOBA
【麺】
中太ストレート
【スープ】
とんこつ×味噌
とんこつに味噌を合わせて寒くなってきたこの季節にはたまらない、見た目からして濃厚さがドカンと伝わる一杯です！たっぷりのお肉をチーズフォンデュのように楽しむこともできる、このイベントでしか食べられないＳＰラーメンです！
◆ 極麺 青二犀 × KUCHE（クーシェ）×麺Style林
【ラーメン】
芳醇 香味海老しおチャーシューラーメン
【麺】
中細ストレート
【スープ】
海老塩
吹田・上新庄・塚本の人気３店がラーメンフェスタだけのスペシャルコラボレーションを実現！香り豊かな海老の風味が詰まった塩ラーメンに３種類のチャーシューをたっぷりとのせました！個性豊かな店主の競演をお楽しみに！
◆ NAKAGAWAわず
【ラーメン】
世界一の地鶏 飛来幸地鶏の黄金塩そば
【麺】
中太ストレート
【スープ】
鶏×塩
スープ、麺、トッピングのすべてが秀逸！世界一の地鶏と称される最強の宮崎県産の飛来幸地鶏（ひらこじどり）を使った塩ラーメンです。黄金色に輝くスープに合わせる麺は自家製麺！高級食材を使い赤字覚悟で挑みます！！
◆ ラーメンにっこう
【ラーメン】
燻製チャーシューの王道 THE近江鶏白湯
【麺】
中細ストレート
【スープ】
鶏白湯
滋賀県彦根市で長年、滋賀のラーメンシーンをリードする「にっこう」が初参戦！鶏だけを長時間煮込んだ白湯スープは鶏の旨味が凝縮された一杯。3種の塩を使用した自家製塩ダレが鶏の旨味を引き立てます。店主曰く「ラーメンさぼりません。」
【第2幕】2018年11月16日(金)～18日（日）
◆ らぁ麺 とうひち
【ラーメン】
地鶏と秋刀魚の醤油らぁ麺
【麺】
中細ストレート
【スープ】
鶏・魚介×醤油
鶏にこだわり、醤油にこだわり、麺にこだわり、具にこだわり、全てのこだわりが見事に調和して素晴らしい一杯に仕上がった看板メニューの「鶏醤油らぁ麺」に今年は秋の味覚“サンマの風味”をプラス！ミシュラン掲載店の実力をご覧あれ！
◆ らーめんstyle JUNK STORY
【ラーメン】
～地鶏とハマグリの極上だし～煌めきの塩そば
【麺】
中細ストレート
【スープ】
鶏×塩
特選地鶏にハマグリのだしを加えて旨みの相乗効果を生み出す！看板メニューでもある『塩のキラメキ』を【更に美味しく】をテーマにブラッシュアップしました！数々のラーメンイベントを席巻するラーメン店が送りだす究極の塩ラーメンです！
◆ 担々麵専門店 DANDAN NOODLES ENISHI
【ラーメン】
淡路島A4和牛と神戸ポークのマグロ節担々麵
【麺】
中太平打ち麺
【スープ】
担々麵
神戸ミシュラン・ビブグルマン受賞店。約３２種類のスパイスを合わせたタレにマグロ節スープ、淡路クヌギザ牛と神戸ポークなどをブレンドした肉味噌をトッピング。カシューナッツ、玉ねぎ、仕上げに自家製ラー油をかけた限定麺！
◆ らーめん ばっこ志
【ラーメン】
豚×鶏×牛の濃厚スープ＋BBQチキン
【麺】
中細ストレート
【スープ】
とんこつ×鶏白湯×牛白湯
豚×鶏×牛を合わせたクリーミーで濃厚なスープに今年、新規出店したフィリピン・ダバオ店のチキンスタイルも加わり、パワーアップしての参加が楽しみ！まるでフランス料理のスープのような純白のラーメンにビックリの一杯です！
◆ きたかた食堂
【ラーメン】
山形米沢三元豚の炙りチャーシューと焦がしラー油の味噌ラーメン
【麺】
中太ちぢれ麺
【スープ】
豚清湯×味噌
これぞ日本三大ラーメンの１つ「喜多方ラーメン」!!伝統製法で炊きこむ秘伝のスープに、本場から取り寄せた喉ごし爽やかなつるつるもちもちの麺！素朴で万人受けする味に地元・福島の味噌を加えほっこり温まること間違いなし！
◆ らーめん小僧
【ラーメン】
小僧のガチ豚骨 Wチャーシュー麵
【麺】
細ストレート
【スープ】
とんこつ
麺は細くてもしっかり、極濃豚骨スープはまろやかでパンチがあります！従来のチャーシューに加え、目の前で豪快に炙られたチャーシューがたっぷり乗ったWチャーシューメンは必食！店主曰く「小僧の本気を見てください。以上。」
◆ 煮干しそば藍
【ラーメン】
藍流 煮干しまぜそば
【麺】
中太ストレート
【スープ】
煮干しまぜそば
こちらもミシュランガイド京都版ビブグルマンを獲得したお店！学生街で人気の煮干そばをなんと！まぜそばにアレンジ！トッピングの種類も豊富で正統派のあなたもジャンク派のあなたもきっと満足できること間違いなしです！！
◆ 中華そばムタヒロ
【ラーメン】
肉煮干そば
【麺】
中太ストレート
【スープ】
魚介醤油
東京・国分寺のムタヒロ本店で大人気の「肉煮干そば」東北・青森の煮干しラーメンを彷彿とさせるラーメンは出来立てチャーシューとモチモチ麺。そして最後まで飲み干せるしっかりと煮干しの利いた至福スープは旨いの一言です。
◆ 醤油と貝と麺 そして人と夢
【ラーメン】
特製醤油のアサリラーメン
【麺】
中細ストレート
【スープ】
貝醤油
塚本に店を構えるしっかりと貝だしの利いた醤油ラーメンで人気のお店。今回は名前の通り「特製醤油」と「アサリ」にこだわった一杯。アサリの身もたっぷりとのってこれ一杯でじんわり身体の芯からあたたまること間違いありません！
◆ らーめん砦
【ラーメン】
馬鹿んごと海老潮ラーメン
【麺】
中細ストレート
【スープ】
海老塩
長崎・佐世保にある貝白湯ラーメンの人気店が大阪へ上陸！大きな海老がドンっと乗った豪快な海鮮系ラーメンです！あっさりとした白湯スープにエビの香味油を加えこれ一杯でどんぶりの中に“海”を感じられる大胆なラーメンです！
「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」でおすすめしたいお店
森ちゃんのラーメンフェスタ2018に出店するラーメン店は厳選された名店ばかりで、どのお店のラーメンを食べようか迷ってしまうのが悩みどころ。
イベントでのラーメンのサイズは小さめですが、男性なら3杯・女性なら2杯くらいが食べられる限界だと思います。
「お店選びの時間も無駄にしたくない！」
そんな人のために、個人的なおすすめ店をいくつかご紹介したいと思います！
出店しているラーメン店の中には僕が実際に訪れたことのあるお店もありますので、自信を持っておすすめしますよ！
第1幕のおすすめ店
濃厚豚骨和歌山中華そば
麺屋丈六は富山ブラックラーメンを基礎とした「難波ブラックラーメン」が人気のお店。しかし今回は和歌山ラーメンをイベントに用意するということで、一味違う和歌山ラーメンが食べられるのではないでしょうか！
肉フォンデュ！濃厚味噌豚骨重ねSOBA
濃厚鶏白湯と煮干しを主体のラーメンを作る鶏Soba 座銀が、あえて味噌と豚をチョイスしたオリジナルラーメンを開発。こちらも同じく、イベントしか食べられない味に期待が高まります！
第2幕のおすすめ店
～地鶏とハマグリの極上だし～煌めきの塩そば
こちらは第1幕とは打って変わって、自慢のラーメンをさらに強化したパワーアップ版。地鶏のダシに海の旨味が詰まったハマグリのダシを合わせるというところに、強いこだわりを感じさせます！
肉煮干そば
東京国分寺本店の人気メニュー「肉煮干しそば」をそのまま持ってくるという強気な姿勢に好感が持てます。なかなか味わえない東京本店の味を楽しめるので、大阪のラーメン通たちがこの機会を逃すまいと押し寄せてくるに違いありません！
「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」で絶品ラーメンを食べつくそう！
これだけ美味しいラーメンが揃うのですから、注目されるラーメンイベントなのは間違いありません。
週末のお天気も良いみたいなので、去年以上の賑わいぶりが予想されます！
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初日が終わり、口コミもだんだんと投稿されてきてるようですね。
今週、そして来週は、美味しいラーメンを求めて森ちゃんのラーメンフェスタ2018に参加してみましょう！
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