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【大阪バー巡りの旅 その③】梅田 BAR 華 (バー ハナ)-目にも美しいミクソロジーカクテル!まるで実験のようなパフォーマンスまで楽しい堂山町の隠れ家バー

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どーも!
食いしん坊ライターのひろうすです!
( 〻ˇωˇ )φ

今回も大人の階段を登ろう企画!

オシャレなバーを攻めまくる、バー巡りの旅の第三弾です!

訪れたのは梅田のディープスポット「堂山町」にある隠れ家的なお店、BAR 華(バー ハナ)

3軒目のバーは今までのオーセンティックな雰囲気から打って変わり、目にも楽しい仕掛けが満載のミクソロジーカクテルが人気のバー!

果たしてミクソロジーカクテルとはなんなのか?

その謎を解明すべく、ひろうすは堂山町の奥地へと向かいましたー(´っ・ω・)っ

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「BAR 華 (バー ハナ)」店舗情報


食べログ詳細点数【3.45】

「BAR 華 (バー ハナ)」とは?

大阪メトロやJR各線の梅田・大阪駅から歩いて約15分。

梅田の中でもちょっと淫靡な香りが漂うディープスポット「堂山町」

その堂山町にある隠れ家的なお店、BAR 華(バー ハナ)です。

バー巡りも3軒目となりホロ酔い気分。

ええ感じやわー楽しいわー( ˘ω˘ )

3軒目はちょっと趣向を変えて、美味しさだけでなくパフォーマンスまで魅力のバーに訪れてみました。

ミクソロジーバーとは?

ミクソロジーとは、MIX(混ぜる)OLOGY(科学)という言葉を合わせた造語。

フルーツ、ハーブ、スパイスなどを材料に、ハードリカーと合わせて、材料の特徴を生かしたカクテルです。

近代的な器機を使い手の込んだカクテルをカウンターの目の前で仕上げていくスタイルはパフォーマンス性も高く、待つ時間までをも楽しめます。

なんだかすごそうだわ~(;´∀`)

果たしてどんなミクソロジーカクテルに出会えるのでしょうか!

お店の外観がこちら。

って看板しか撮ってないやんけー(笑)

また外観だけ撮りに行きます( ;∀;)

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店内の様子がこちら。

座席は大きなカウンター席とソファー席が1つ。
こぢんまりとした小さなバーですね。

今回は1人でやって来たのでカウンターにササっと着席しました。

やっぱり女性のお客さんが多いですねー。
今までと違う意味で緊張しちゃう。

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「BAR 華 (バー ハナ)」のメニュー

メニュー表がこちら。

燻製に液体窒素にかき氷などなど。

眺めるだけで好奇心をくすぐるミクソロジーカクテルがたくさん!

なんやこれ!全部飲んでみたい!

しかし、3軒目の酔い加減で無理はできないので自重しましょう(笑)

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こちらは本日のおすすめメニュー。

日によって内容も変わるようなので、お店に来たらチェックしておきたいですね♪

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「BAR 華 (バー ハナ)」で美味しいお酒をいただきます!

今回の3軒目も一杯だけの注文で我慢!

ちょっと酔いが回ってきているのでさすがに自重も必要です(‘ω’)

実はこの日の前にもBAR 華に訪れたことがあるので、その時にいただいたカクテルも合わせてご紹介しておきます♪

柿とプラムのフローズン

バー巡りでいただいたミクソロジーカクテルが柿とプラムのフローズン

これがカクテルなのかと驚く一杯!

んー!柿とプラムの甘さが美味しい♪

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液体窒素のクッキーアイス

バー巡りの前に訪れた際にいただいたのが、液体窒素のクッキーアイス

コーヒーリキュールのカクテルを液体窒素で瞬間的にアイスクリームにするというパフォーマンスが楽しすぎる!

これもカクテルなん!?
美味しいアイスクリームですよ!笑

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大人のかき氷 フランボワーズのピュアラブ

こちらのも前回訪れた時にいただいたカクテル、大人のかき氷

これも見た目のインパクトがすごい!

上に乗っているのは綿菓子で、それを溶かしていただくという飲み方。

フワフワの雲を添えたようなカクテルは、やっぱり女性に大人気みたいですね〜。

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「BAR 華 (バー ハナ)」の口コミ

理科の実験のようなカクテルを

大阪梅田堂山町・綱敷天神社斜め前にある個性溢れるBAR

こちらでは、果物や野菜を液体窒素などを使ってお酒と合わせた【ミクソロジーカクテル】と、かき氷の蜜にもこの技術を応用した溶けた後カクテルとして飲める【大人向けかき氷】が人気です

○燻製のソルティードッグ1300円

スモークマシンを使って煙を発生させてカクテルを燻製、ドクロの容器内が一瞬にして煙で真っ白。ローズマリーもバーナーで炙り、まるで理科の実験が目の前で行われているかのよう( ; ゜Д゜)

店主曰く
「好みが分かれるので、ホームランか三振かどちらかです」

燻製の香りを楽しめて、僕にはホームランのカクテルでした⚾

○China Blue Neustyle 1300円

せっかくなので2杯目はミクソロジーカクテルを

BVLGARIの透明ケースで登場(笑)

凍ったグループフルーツゼリーの上にはトニックシャーベット、ライチのブルー人口イクラで構成された斬新カクテル。

人口イクラのプチプチ食感が病み付き。

スプーンで食べるカクテルです❤

※真空状態で蒸留し香りの成分だけを抽出し、その抽出液でカクテルを作る【エバポレーターカクテル】なるものありますよ~

チャージ300円。

かき氷のみ注文の方はチャージなし。ただし席の利用は1時間以内です。

店主も若くフレンドリーで、お気に入りのBARになりそうですo(^o^)o

食べログより引用

なに!?スモークマシンやと!?

本当に手数やら引き出しやらギミックが楽し過ぎてヤバい(*´▽`*)

これはもう一種のアトラクションを楽しめるバーと言ってもいいでしょう♪

>>その他の食べログ口コミはこちら

「BAR 華 (バー ハナ)」で新たなバーの楽しみを知る!

梅田の堂山町で好奇心をくすぐるミクソロジーカクテルを提供するBAR 華(バー ハナ)

作る工程を眺めているだけでワクワクできるミクソロジーバーにハマりそう!笑

1人でフラッと訪れるのもいいですし、やっぱりデートにもおすすめです。

本当に女の子連れてきてみたいよ……(´;ω;`)

進捗報告ですが、ここでベロベロになりかけました!笑

バー巡りの旅もいよいよ佳境を向かえます!

それでは、次回のブログ記事もご期待くださいませ!( 〻ˇωˇ )φ

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大阪の地域ブログ「ひろうすの食べ飲み遊び。」の食いしん坊ライター兼編集者。大阪市在住。グルメ、エンタメ、趣味、イベント情報など、人生を面白おかしくするための情報を発信していきます。( 〻ˇωˇ )φ