どーも！
食いしん坊ライターのひろうすです！
( 〻ˇωˇ )φ
京阪電車 なにわ橋駅から徒歩約5分。
名店ひしめく西天満でも随一の焼鳥店。
鳥匠いし井さんにお邪魔してきました！
北浜から長い助走をとって辿り着いたのがこちら。
ついにやってきました超名店(*’ω’*)
胃袋の空き容量を心配してましたが、お店に着いたらちゃんとお腹空いてました（笑）
さすが自分の胃袋。
到着する時間に合わせしっかり消化してくれた。
なんの心配もなく至極の焼鳥を堪能しましょう♪
長かったけどここからが本番です！
目次でサクッと流し読み
「鳥匠いし井」店舗情報
食べログ詳細点数【4.22】
「鳥匠いし井」の外観と内観
もう外観から威厳が漂っていてもワクワクが止まらん！
黒一色の店構えに小さな戸口が一つ。
看板代わりの行燈が仄かに灯って綺麗だ。
「鳥匠いし井」のメニュー
料理はおまかせコースのみ！
全て大将が作る流れに身を任せるだけ。
ドリンクメニューにはビール、ハイボール、ワインなどもありますねー。
「鳥匠いし井」のおまかせコースを実食！
さあここから鳥匠いし井さんのおまかせコースがスタートします！
一串一串がまさに芸術！
その内容をマルっとご紹介していきます！
ささみと菜の花の白和
先だしはあっさりな白和でスタート！
胃の準備運動には最高！
スモーク肝とスモークチキン
燻製の香りが広がる前菜！
とてもお上品やわー(*´Д｀)
ふりそで
記念すべき一串目！
初手から希少部位やん！
鶏の白子 醤油焼き
初体験の鶏の白子！
魚の白子とはまた違った味わいΣ（・□・）
せせり
焼鳥の中でも一番好きかもしれないせせり！
ジューシーで柔らかいー！
皮
しっかりと火入れしてパリパリの皮！
食感が最高すぎるわ！
今月のハンバーガー 〜トマトのチキングラタン〜
変化球的にやってきたハンバーガー！
まさか焼鳥のお店でバーガー食うとは（笑）
砂肝
大好きな砂肝！
これも抜群の焼き加減で美味い！
芽キャベツ蔵出し味噌
合間の野菜串は芽キャベツ！
これがおかわりしたいくらい美味しかった！
もも
プリプリのもも肉！
これも皮と身のバランス最高！
写真の構図をミスってもうた(´;ω;｀)
シャラン産鴨肉
大好きな鴨肉まで登場！
このピンク色でわかる通りギリギリの火入れをしてる！
だからこそめちゃくちゃ柔らかい！美味い！
手羽元
骨周りで特に美味しい手羽元！
これもまた鶏の美味しさを存分に味わえる一串！
はつもと
タレと肝の美味しさが光るはつもと！
臭みなんて全くなくて美味しい……(*ﾉωﾉ)
チキンコンソメスープ
コースの串が一旦終わり。
チキンコンソメスープで小休憩。
かなりの勢いで食べた気がする（笑）
つくね 塩とタレ(追加)
ここからはコースに含まれていない追加串！
つくね一本はコースに入ってます。
今回はもう一本追加して塩とタレの両方を食す！
フワフワで美味いよー！
ちょうちん(追加)
鳥匠いし井さんと言えばちょうちん！
このちょうちん持ってる写真が本当に有名！笑
もちろん串の美味しさも間違いなし。
卵黄が弾けて溶け出す美味しさに悶絶します！
親子丼
トロトロの玉子がエッチな親子丼！
最後の〆まで完璧ですね！
アールグレイのブランマンジェ
ラストはデザートをいただきお腹と心をリフレッシュ！
あんだけ食べたのにまた焼鳥頼みたくなってる(笑)
とにかく美味しかったことを伝えたい！
さすが超有名店の鳥匠いし井さん！
一串へのこだわりやコースの流れがスゴい！
特にふりそで、せせり、芽キャベツ、もも！
これがめちゃくちゃ美味しかったー(*´▽｀*)
インスタでも有名なちょうちんも食べられて大満足でした♪
お誘いもらえてめちゃくちゃ良かったです！
もうすでに再訪したくてたまらん！
それでは、次回のブログ記事もご期待くださいませ！( 〻ˇωˇ )φ
