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どーも！
食いしん坊ライターのひろうすです！
( 〻ˇωˇ )φ
先日、西中島南方のスパイスカレー旬香唐に再訪しました！
なぜ再訪したかと言いますと、Twitterにて気になる投稿を発見したからです。
明日は第３土曜日なので西中島のゴミ拾いです。11:15当店前集合、40分迄です。
ご参加頂いた方に
1.新作カレー¥100-引き
2.カレーの優先権 です。
河豚が天然トラフグになりました(笑)
白子も入れちゃいました(^^;)
詳しくは画像チェックして下さい！
天然トラフグカレー(白子入り)
¥1,300-(白目) pic.twitter.com/2Iczu68vKR— スパイスカレー旬香唐 (@jhyh75KG4j41ROM) 2019年2月15日
「なんやて！？
トラフグを使ったスープカレーやて！？」
これは是が非でも食べに行かないといけないと思い、早起きして西中島に向かいました。
トラフグを贅沢に使ったスープカレーとは一体どんな一皿なのか。
その全貌をご紹介します！( ･`д･´)
目次でサクッと流し読み
「スパイスカレー旬香唐」店舗情報
食べログ詳細点数【3.52】
旬香唐
「スパイスカレー旬香唐」で今回もほぼポールポジションゲット
大阪メトロは西中島南方の駅からすぐのところにある、スパイスカレー旬香唐。
2度目の訪問となるので、お店前までスムーズに行けました(/・ω・)/
そのおかげで、ほぼポールポジションをゲット！
着きました。
旬香唐さん@jhyh75KG4j41ROM #スパイスカレー #旬香唐 pic.twitter.com/KnuKHpa8jO
— ひろうす@大阪食べ歩きライター (@hirousu_com) 2019年2月16日
※あ、実際は先着の方が3名いらっしゃいました。
開店の30分以上前なのに。やべぇ……(;’∀’)
「スパイスカレー旬香唐」のメニュー
この日の限定メニューがこちら。
天然トラフグコースカレー（白子入り）
このメニューを見た時点で、とてつもないスープカレーという予感がビンビンします。
ヒレもあるし白子もあるし、トラフグの出汁を使った具材まである。
マジで一皿の中にトラフグの全てを詰め込んだような内容だ！( ﾟДﾟ)
「スパイスカレー旬香唐」の天然トラフグコースカレーを実食！
念願の天然トラフグコースカレーを頂くためにさっそく注文！
ついにご対面です！(｀・ω・´)
2種類のフグ、野菜、干し椎茸の出汁を効かせたスープカレーに、たくさんの副菜が並んでいます。
白菜のマリネ、菊菜の山椒おひたしなどなど、お出汁との相性が抜群です。
野菜を使った副菜と一緒に盛り付けられているのが、フグの身・あら・白子・ヒレ・皮。
その全てに丁寧な仕事が施されています。
どこを食べても全部美味しい！
特に美味しかったのが、ふわとろ玉子。
この玉子にはフグの出汁が入っていて、スープカレーと合わせて味わうことでフグの風味がより深くなっていきます。
スープカレーから具材に至るまでフグ尽くし。
食べ始めにはガツンとスパイスを感じられるのですが、添えられたネギ・水菜・海苔を全部混ぜた瞬間にフグ雑炊へと一気に変化！
この変化がとてつもなく素晴らしい！
一皿のカレーの中で天然トラフグのコース料理を完成させたこのスープカレーは、スパイスカレー旬香唐にしかできないカレーですね(*’ω’*)
「スパイスカレー旬香唐」のスープカレーは芸術作品だっ！
今日もまた素晴らしい大阪スープカレーに出会うことができました。
本当に大阪スープカレーは、日々進化しているんだなーっとしみじみ感じます。
またその中でも、和食の技術を使って作り上げるスパイスカレー旬香唐のスープカレーは、芸術の域に達しているのではないでしょうか！
今度はどんな一皿を生み出してくれるのか、今から楽しみで仕方がありません！
以前に頂いたスープカレーも載せておきますので、あわせて読んでみてください(・∀・)♪
